为督促企业落实食品安全主体责任,严防严控食品生产风险隐患,日前,县市监局召开2024年度食品生产监管工作会暨培训会。
![](/changtu/fileDir/resource/cms/2024/04/2024043009185976186.png)
全县食品生产企业负责人、食品安全员、化验员参加了会议。会议传达了2024年食品生产监管重点工作安排;学习了云上巡查平台--“食安辽宁”企业移动端微信小程序的使用。
![](/changtu/fileDir/resource/cms/2024/04/2024043009185911627.png)
会议指出,各企业要认清形势,正视问题,树立安全意识、责任意识和风险意识,依法依规生产,落实好食品生产安全主体责任,定期开展自查,认真查找存在的问题,及时整改。要合理配置必要的食品安全管理、检验检测和专业技术人员,认真分析查找不合格食品产生的原因,及时整改,做到举一反三,杜绝出现食品安全事故。要建立、完善、落实内部管理各项制度,严格落实原辅材料进货查验、生产过程控制、出厂检验、产品追溯等管理制度,注意建立的制度要符合企业实际。要加强食品安全风险过程管控,把好“三关”,即原辅料入厂关、生产过程控制关、出厂检验关等。
![](/changtu/fileDir/resource/cms/2024/04/2024043009185922243.png)
会上,专家为参训学员讲解了食品生产监督检查要点、肉制品生产许可审查细则,以及食品生产“两个责任”,产品检验基本要求及实验室建设。内容紧凑丰富,紧扣新形势、新规范、新要求,想企业之所想、急企业之所急,提升了企业的安全生产意识和责任意识,增强了从业人员综合素质和知识储备,促进了企业发展与执法服务相互融合,切实推动企业良性发展,为守护县食品安全奠定坚实基础。