共筑 “食” 尚防线，抵制网络餐饮浪费
在互联网浪潮的席卷下，网络餐饮凭借便捷之姿融入大众生活，指尖轻点，美食即达。然而，与之相伴的食品浪费现象却如影随形，亟待整治。为守护粮食安全、弘扬节约风尚，政府接连出台多项要求，指引各方携手反浪费，共绘文明餐饮新图景。
商家端：严守要求，精细运营
网络餐饮商家，肩负着反浪费的首要责任。政府明确规定，商家须如实精准描述菜品，除呈上诱人卖相，分量规格必须一目了然。一碟炒菜，详细标注克数、可供几人食用，杜绝模糊表述，让消费者下单有底，规避超量点餐。
菜单设计上，摒弃繁杂冗余，主推科学搭配的组合套餐，考量单人、双人及家庭常见用餐人数，巧妙融合荤素、主食与饮品，贴合实际食量。大份、小份菜品分层标识，醒目引导顾客按需选购。促销策略严禁诱导式手段，不准借 “满减强凑单”“多买多送” 之名，迫使顾客囤积过量餐食。
后厨更是关键一环，政府督促商家保障餐品稳定质量，劣质餐食只会催生浪费。优化打包细节，采用环保且密封严实的包装材料，让外带餐食持久保鲜，提升二次食用概率，响应 “光盘行动” 号召。
平台方：落实新规，正向引导
外卖、点餐平台作为信息中枢，在反浪费进程里扮演关键角色。政府要求平台首页开辟常驻 “节约点餐” 专区，置顶小份菜、单人餐热门榜单，为节俭食客开辟绿色通道；滚动播放反浪费标语、公益动画，让节约理念随每次点餐植入人心。
依托大数据精准画像，平台要为用户智能推送食量适配餐品，新用户下单，贴心估算人数给出食量建议。流量分配向 “光盘” 友好型商家倾斜，好评多、浪费少的店铺，给予更多曝光机会；对差评集中、浪费严重商家，限时督促整改。评价体系嵌入 “是否浪费” 反馈维度，消费者反映餐量过剩，平台及时敦促商家调整，双向约束，根绝浪费。
消费者端：遵循指引，点滴践行
身为网络餐饮消费主力军，咱们也置身这场全民行动。政府倡导，下单前稍作思量，结合当下食欲、同行人数审慎抉择，抛弃铺张心态，精准锁定分量、菜品。独居时点小份简餐，家庭用餐参考食量搭配，餐量恰到好处，浪费自然远离。
餐毕如有剩余，别轻易丢弃，简单加工即可重生。米饭变身炒饭，剩汤添料烩煮，物尽其用才是节约正道。日常还要积极传播节约理念，在朋友圈、家庭群分享反浪费心得，带动身边人共筑抵制餐饮浪费的风气。
在政府有力引导下，网络餐饮不应沦为浪费滋生地，而要蜕变成为传播节约风尚的前沿阵地。各方齐心协力，将每一次线上点餐、线下用餐，都化作守护粮食的切实行动，凝聚起全社会勤俭节约的磅礴伟力，让反浪费成为永不落幕的生活新篇。
昌图县市场监督管理局（宣）
2024年12月31日
