为进一步加强学校餐饮服务、食品安全监管工作,有效消除食品安全隐患,保障学校广大师生的饮食安全,东嘎镇人大主席团组织区域内部分县、镇人大代表和镇政府相关部门对镇中学、中心小学学校食堂食品安全工作进行视察活动。
代表们分别对学校食堂餐饮服务许可、食品原料采购索证索票、食品留样、餐饮具消毒、管理制度建立实施及责任落实情况、从业人员健康体检和个人卫生情况、食堂后厨有无过期、霉变和腐败的食品及食品原料,有无使用地沟油、病死病害猪肉和农残超标的蔬菜,违法使用非食用物质和滥用食品添加剂行为、紧急事件处理的应急预案等10个方面进行重点视察。
现场找学生代表座谈、征求意见,多层次、全方位了解食堂管理、就餐实际情况等,并对如何做好这项工作征求学生及老师们的意见建议。
通过视察、座谈、听取汇报,代表们一致认为两所学校食堂管理工作落实到位、制度建设落实到位、防范措施落实到位,为学生营养用餐、安全用餐和卫生用餐提供了有力的保障。同时,也存在一些问题,并就下一步如何科学规范地开展工作提出指导意见:要提高认识,高度重视学校食堂食品安全的重要性;要与上级相关部门密切配合,及时解决工作中遇到的困难和问题;要加强管理,全面落实资金、人员和责任制度;要公开透明、阳光操作,坚决杜绝危禁、劣质等不法食材进学校、入食堂、上餐桌,确保中小学生营养餐安全、卫生、量足、质优,有力维护学生健康安全。