在广袤无垠的田野间，昌图县主打农作物的玉米还在蓄力生长，而作为餐桌“新贵”的高粱乌米却已悄然成熟。在老城镇安家村安旺杂粮专业种植合作社，数百亩高粱乌米正以丰收的姿态，回馈着辛勤耕耘的李国友与刘娜夫妇。

  细雨蒙蒙中，青纱帐内，高粱郁郁葱葱，一派生机勃勃的景象。虽然天空中下着小雨，但是为了抢抓乌米采收的黄金时期，合作社的工人们依然穿梭于田间地头，忙碌而有序。

  高粱乌米，这一在七八十年代常被当作零食的美味，如今已华丽转身，成为家家户户餐桌上的佳肴。作为高粱感染黑粉菌后形成的珍稀食用菌，“乌米”在东北又被称为“乌苠”，其独特的风味深受市场青睐。

  每年的七八月份，是合作社最为繁忙的时节。随着400多亩高粱乌米的成熟，李国友与刘娜夫妇的秋收大幕正式拉开。与其他作物不同，高粱乌米一株能收三茬，眼下正值头茬采摘期。

  夫妻俩种植高粱乌米已有十多年的历史，多年的实践让他们积累了丰富的种植经验和技术。他们深知，种植高粱乌米不仅费人工，还要求高。为了提高产量和品质，他们严格控制土层地温和土壤含水量，精心挑选易感黑粉菌的高粱品种，并通过科学合理的种植管理提高黑粉菌感染率。

  青纱帐里追寻童年的梦想，更是实现了致富的追求。为了更好地发展乌米产业，夫妻俩于2019年成立了辽宁村福食品加工有限公司。他们严格把控产品质量，从采收、筛检到熏蒸、加工，每一个环节都精益求精。同时，他们还推出了“嘿乌嘿米”和“乌米来了”两个品牌的高粱乌米系列食品，并通过线上线下的销售模式将产品远销全国各地。

  在青纱帐的怀抱中，李国友与刘娜夫妇不仅追寻着童年的梦想，更实现了带领乡亲们共同致富的追求。高粱乌米，这片土地上的金色希望，正引领着他们走向更加美好的未来。